Pelajari cara Diet yang Sehat

Pelajari cara Diet yang Sehat – Berbagai versi diet rendah karbohidrat telah populer selama bertahun-tahun. Rincian apa yang diperbolehkan dan apa yang tidak sedikit berbeda, serta jumlah karbohidrat nya juga berbeda. Kesan umumnya adalah piring tanpa roti, pasta, dan sayuran bertepung, ditumpuk tinggi dengan bacon, bacon, telur, dan keju, dan mungkin sedikit sayuran hijau dan kacang-kacangan. Karena kandungan lemak jenuh yang tinggi dalam diet ini, dokter dan ahli gizi khawatir tentang potensi efek sampingnya pada penyakit kardiovaskular.

Pelajari cara Diet yang Sehat

Baru-baru ini, sebuah studi baru yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition telah menemukan bahwa diet rendah karbohidrat dan tinggi lemak jenuh mungkin tidak seburuk yang kita takutkan. Kedengaran nya seperti kabar baik, tetapi apakah sesederhana itu? Mari kita lihat apa yang dilakukan uji coba diet acak ini dan apa arti sebenarnya dari hasilnya.

Apa yang sebenarnya terlibat dalam penelitian ini?

164 peserta dalam penelitian ini semuanya dianggap kelebihan berat badan atau obesitas, dan baru-baru ini menyelesaikan uji coba penurunan berat badan untuk menurunkan 12% dari berat badan mereka. Mereka secara acak ditugaskan ke salah satu dari tiga diet yang mengandung proporsi karbohidrat dan lemak yang berbeda. Kandungan proteinnya tetap sama (pada 20% kalori) untuk semua orang. Mereka tidak berencana untuk menurunkan berat badan lagi.

Ketiga diet tersebut adalah:

  • Karbohidrat rendah (20%), lemak tinggi (60%), lemak jenuh yang terdiri dari 21% kalori: ini menyerupai diet rendah karbohidrat yang khas dan memiliki lemak jenuh yang jauh lebih tinggi daripada yang direkomendasikan.
  • Karbohidrat sedang (40%), lemak sedang (40%), lemak jenuh yang terdiri dari 14% kalori: ini tidak jauh dari diet khas Amerika yang terdiri dari 50% karbohidrat dan 33% lemak, dan sangat mirip dengan diet khas Mediterania. , yang sedikit lebih rendah karbohidrat dan lebih tinggi lemak dari diet Amerika.
  • Karbohidrat tinggi (60%), rendah lemak (20%), lemak jenuh terdiri dari 7% kalori: ini memenuhi rekomendasi dari Pedoman Diet untuk orang Amerika dan merupakan diet tinggi karbohidrat yang khas, termasuk banyak biji-bijian, sayuran bertepung, dan buah-buahan. buah atau jus.

Para peserta penelitian menerima makanan yang disiapkan untuk mereka selama 20 minggu. Darah mereka diukur untuk sejumlah faktor risiko penyakit kardiovaskular, dan fakta nya beberapa penanda risiko kardiovaskular paling tinggi dalam kelompok ini.

Para peneliti menemukan bahwa pada akhir makan diet ini selama lima bulan, kelompok rendah karbohidrat, yang juga mengonsumsi lemak jenuh dalam jumlah yang sangat tinggi, tidak memiliki penanda darah terburuk dari penyakit kardiovaskular. Jumlah kolesterol baik dan jahat dalam darah tidak berbeda dengan kelompok lain. Fakta nya, skor risiko kardiovaskular LPIR dan dua penanda penyakit lainnya (Lp(a) dan adiponektin) juga paling tinggi pada kelompok ini. Hal ini tampaknya menunjukkan bahwa kita dapat melanjutkan dan tidak khawatir tentang lemak jenuh yang biasanya menyertai diet rendah karbohidrat.

Apa yang sebenarnya dimakan para peserta?

Sayangnya, mereka yang makan diet rendah karbohidrat tidak menumpuk piring mereka dengan steak dan bacon, dan mereka yang makan diet tinggi karbohidrat tidak minum soda selamanya. Ketiga diet tersebut mengandung makanan nabati yang tinggi dan rendah makanan olahan (lebih mudah untuk melakukan diet jika semua makanan disiapkan untuk Anda). Bahkan kelompok rendah karbohidrat makan lentil, banyak sayuran, dan sedikit kacang-kacangan.

Dan meskipun diet ini cukup tinggi lemak jenuh, juga tinggi lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal yang sehat. Dagingnya merupakan kombinasi dari jumlah pilihan sehat (salmon) yang lebih tinggi dan pilihan yang lebih sedikit tidak sehat (sosis). Selain itu, asupan serat (sekitar 22 gram/hari) sedikit lebih tinggi dari rata-rata asupan orang Amerika (18 gram/hari). Secara keseluruhan, kecuali untuk lemak jenuh yang lebih tinggi dari yang direkomendasikan, diet secara keseluruhan cukup sehat.

Apa pesan yang dibawa pulang?

Tampaknya di antara kelompok orang yang relatif muda dan sehat, jumlah lemak jenuh yang lebih tinggi dalam konteks diet sehat tampaknya tidak memengaruhi penanda tertentu risiko kardiovaskular dalam jangka pendek. Bagaimana hal itu akan mempengaruhi penyakit yang sebenarnya – seperti serangan jantung, stroke, dan diabetes – dalam jangka panjang tidak diketahui. Namun, ada banyak bukti yang menunjukkan bahwa diet yang terdiri dari makanan sehat dan memiliki karbohidrat dan lemak dalam jumlah sedang dapat menurunkan risiko penyakit ini.

Mencegah penyakit adalah proses jangka panjang; Diet sehat tidak hanya harus efektif, tetapi juga harus cukup fleksibel agar orang dapat bertahan dalam jangka panjang. Oleh karena itu, diet sehat dengan karbohidrat sehat dan lemak sehat dalam jumlah sedang mungkin merupakan cara termudah untuk mencapai kesehatan yang baik. Diet rendah karbohidrat mungkin menjanjikan, tetapi pengujian jangka panjang lebih lanjut diperlukan.

Dia beberapa informaisi yang dapat kami sampaikan untuk Anda semua, tetap jaga kesehatan di masa pandemi saat ini karena tubuh kita sangat membutuhkan Protein dan Gizi yang banyak. Lakukan Swab untuk memeriksa kondisi kesehatan Anda. Sudah banyak tempat Swab yang menyediakan Swab dengan terjangkau, jadi Anda tidak perlu bertanya lagi mengenai Berapa Harga Swab Antigen atau PCR.