Nilai tinggi pada Indeks Makanan Sehat menurunkan risiko banyak Penyakit

Nilai tinggi pada Indeks Makanan Sehat menurunkan risiko banyak Penyakit, Jika Anda memiliki riwayat keluarga dengan penyakit jantung, Anda dapat mencoba untuk mengikuti diet sehat untuk mengurangi risiko jantung Anda.

Tapi tahukah Anda bahwa berfokus pada kombinasi makanan yang diuji untuk sifat melawan penyakit dapat membantu menurunkan risiko banyak penyakit kronis, termasuk kanker, diabetes, dan penyakit kardiovaskular yang dapat menyebabkan serangan jantung dan stroke?

Nilai tinggi pada Indeks Makanan Sehat menurunkan risiko banyak Penyakit

The Alternative Healthy Eating Index (AHEI) memeringkat makanan dan nutrisi yang memprediksi penyakit kronis. Harvard T.H. Peneliti Chan School of Public Health menciptakan AHEI sebagai alternatif dari Indeks Makan Sehat Departemen Pertanian AS, yang mengukur kepatuhan terhadap Pedoman Diet federal untuk orang Amerika.

“Indeks Makan Sehat dan Indeks Makan Sehat Alternatif serupa, tetapi AHEI lebih berorientasi pada pengurangan risiko penyakit kronis,” kata Natalie McCormick, seorang peneliti medis di Harvard Medical School.

AHEI menilai diet Anda, memberikan skor mulai dari 0 (tidak patuh) hingga 110 (kepatuhan sempurna), berdasarkan seberapa sering Anda makan makanan tertentu, baik yang sehat maupun yang tidak sehat.

Misalnya, seseorang yang melaporkan tidak makan sayuran setiap hari akan mendapat skor nol, sedangkan seseorang yang makan lima porsi atau lebih sehari akan mendapatkan 10. Untuk pilihan yang tidak sehat, seperti minuman manis atau jus buah, peringkatnya dibalik: orang yang makan satu atau lebih porsi akan mendapatkan skor nol, dan porsi nol akan mendapatkan 10.

Penelitian menghubungkan skor tinggi pada AHEI dengan risiko penyakit kronis yang lebih rendah. Satu studi kunci yang dilaporkan dalam Journal of Nutrition, yang mencakup 71.495 wanita dan 41.029 pria, menemukan bahwa orang yang mendapat skor AHEI lebih tinggi memiliki risiko penyakit kronis 19% lebih rendah, termasuk risiko penyakit jantung koroner 31% lebih rendah dan 33 % risiko diabetes lebih rendah.

lebih rendah, jika dibandingkan dengan orang dengan skor AHEI rendah. Studi lain di American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa di antara 7.319 peserta, mereka yang mendapat skor tinggi pada AHEI memiliki risiko 25% lebih rendah meninggal karena sebab apa pun, dan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular lebih dari 40% lebih rendah daripada mereka yang mencetak gol di AHEI. rendah.

Studi terpisah pada pria yang lebih tua dan wanita yang lebih tua telah menunjukkan bahwa mereka yang mendapat skor tertinggi pada AHEI tampil lebih baik dalam aktivitas seperti menaiki tangga, mengangkat barang belanjaan, berjalan satu mil, dan terlibat dalam aktivitas sedang atau berat daripada mereka yang mendapat skor. terendah.

Sebuah studi global mencatat variasi yang luas di antara negara-negara dalam kualitas makanan, dan memperkirakan bahwa memperbaiki pola makan saat ini dapat mencegah jutaan kematian akibat kanker, penyakit arteri koroner, stroke, penyakit pernapasan, penyakit ginjal, diabetes, dan penyakit gastrointestinal.

Bisakah Anda menggunakan AHEI untuk menilai diet Anda sendiri?

Mungkin tidak praktis untuk menggunakan sistem penilaian AHEI yang sebenarnya, kata Kathy McManus, direktur departemen nutrisi di Brigham and Women’s Hospital yang berafiliasi dengan Harvard. Tetapi Anda dapat dengan mudah memasukkan makanan AHEI yang lebih sehat ke dalam diet Anda.

Beberapa pilihan teratas antara lain sebagai berikut:

  • Usahakan untuk makan lima kali sehari, dan fokus lah untuk mengonsumsi sayuran berdaun hijau dalam porsi ekstra, yang dapat membantu mengurangi risiko diabetes Anda. Cobalah untuk melewatkan kentang dan kentang goreng.
  • Cobalah makan empat porsi sehari, jumlah yang dapat membantu melindungi dari penyakit kardiovaskular dan beberapa jenis kanker. Hindari jus buah, karena minum terlalu banyak justru dapat meningkatkan risiko diabetes.
  • Biji-bijian utuh. Makan lima sampai enam porsi sehari dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular, diabetes, dan kanker kolorektal, kata McManus. Minimalkan biji-bijian olahan, yang dikaitkan dengan risiko diabetes, penyakit jantung, dan penyakit kronis lainnya yang berpotensi lebih tinggi.
  • Kacang-kacangan, polong-polongan, dan protein nabati (tahu). Mendapatkan satu porsi protein sehari dari sumber-sumber ini adalah cara yang sehat untuk menambahkan nutrisi ke dalam diet Anda, dan dapat membantu melindungi dari diabetes dan penyakit kardiovaskular.
  • Menambahkan ikan ke dalam rencana makan mingguan Anda dapat memberi tubuh Anda dosis asam lemak sehat, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan potensi diabetes.
  • Lemak sehat. Menambahkan lemak tak jenuh yang sehat ke dalam makanan Anda membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes. Beberapa pilihan yang baik adalah minyak zaitun, minyak canola, minyak kacang, atau minyak safflower, kata McManus. Lemak sehat ini sangat bermanfaat jika Anda menukarnya dengan lemak jenuh, seperti mentega.
  • Lihat juga alat MyPlate untuk panduan (tersedia dalam berbagai bahasa). Ini didasarkan pada banyak penelitian yang sama yang digunakan para ahli untuk mengembangkan AHEI. Menambahkan lebih banyak makanan penangkal penyakit kronis ini ke dalam diet Anda dapat membantu menjaga kesehatan Anda dalam jangka panjang.

Sumber: Swab Test